買瓷器，最簡單最好的鑒別方法，是拿起瓷器輕輕敲敲，聽發出的聲音是否清脆、響亮、悅耳。如果是，這就表示是優質的瓷土制造的瓷器，質量良好；假如敲瓷器時發出的聲音粗重，甚至沙啞，就是用劣質的瓷土制造的瓷器，其質量甚差，甚至已有裂痕。
另一種方法，是將瓷器放在較強的燈光下或陽光下觀察，可以看質地是否細致均勻及有無裂痕。
瓷器的外表，可以上釉和繪畫。瓷器繪畫上釉，可分“釉上彩”和“釉下彩”兩種。所謂“釉上彩”，是在已經高溫燒成的瓷器的表面上，畫上彩色圖案，再經低溫窯的燒制，使顏色和釉熔化在一起。日常用的碗碟絕大多數都是釉上彩瓷器。所謂“釉下彩”瓷器，則是在瓷壞上先繪好彩色畫，然后上釉，再放進窯內高溫燒成。由于它是先畫后燒，彩色畫是在釉的下面。受到了釉層的保護，故即使經常洗擦，其彩畫亦不易裉色。由此可見，“釉下彩”比“釉上彩”檔瓷更高。